Salwador to jeden z najmniejszych i jednocześnie najbardziej zaludnionych krajów Ameryki Środkowej. Kraj o burzliwej historii, obfitującej w dramatyczne wydarzenia, związane najpierw z walką o niepodległość a potem z wewnętrznymi konfliktami, posiada jednak niezaprzeczalne atuty – położenie geograficzne i warunki naturalne. Żyzne wulkaniczne gleby i panujący tu wilgotny, podrównikowy klimat stwarzają wspaniałe możliwości uprawy kawowca. Zauważyli to już kolonizatorzy (obecni w Salwadorze od 1524 r) i w połowie XIX w, kiedy zaniechano uprawy indygo, postawili na uprawę i eksport kawy, która szybko stała się głównym towarem eksportowym i podstawą gospodarki. W krótkim okresie względnej stabilizacji od końca XIX w do 1931 r, kiedy rządy w kraju sprawowali wielcy plantatorzy, Salwador nazywany był nawet kawową republiką. Do dziś produkt ten zajmuje najwyższe miejsce wśród artykułów rolnych eksportowanych przez Salwador.
Salvador SHG jest wyjątkowo miękka, jedwabista, a zarazem pełna, bogata, aromatyczna. Jest to zasługa wysokiego położenia upraw (SHG z ang. strictly high grown), które wpływa na wolniejszy wzrost roślin, co powoduje wydłużenie czasu pobierania składników mineralnych z gleby i nasycanie nimi ziaren.
W smaku odnajdziemy karmelową słodycz, nuty korzenne i delikatną owocową kwasowość z akcentami dojrzałego jabłka. Zachwyca bardzo łagodnym, lecz jednocześnie bogatym aromatem, charakterystycznym, o delikatnych tonach jaśminowych i waniliowych. To kawa wspaniale odnajdująca się w parzeniu sposobami alternatywnymi.
Prawdziwe szczęście dla koneserów, że mimo swojej niełatwej historii i długich okresów braku stabilności politycznej, borykania się z kryzysami gospodarczymi i ekonomicznymi, Salwador stale utrzymuje wysoką jakość uprawianych tutaj kaw.